こんにちは。庭.pro編集部スタッフが育てている「アボカドの木」（ハス種）が順調に大きくなってきました。撮影日は本日、2022年7月22日です。このアボカドの木は、左がちょうど1年位で、右が7ヶ月位です。スーパーで大きいアボカドを見つけたので、美味しくいただいた種を水耕栽培したものです。

日本に輸入されている、普通サイズのアボカドは、ほとんどがメキシコ産のハス種という品種で、果皮がゴツゴツしていて、熟して食べごろになると皮が黒くなってきます。ハス種は耐寒性が少し弱く、-5℃を下回る地域での地植えは難しい模様ですね。

アボカドは、栄養価も高く、香りが強く、味も濃厚なので、我が家ではサラダにタコスにグラタンにと大活躍です。そんなアボカドは食べて美味しい、育てて楽しいので、是非、種から育ててみてくださいね。

アボカドを育ててみよう

アボカドを食べたら、種を水耕栽培してみましょう。気温が暖かくなる5月～8月頃が育てやすいですが、冬場でも出窓の日の当たるところであれば、発芽もしてくれます。発芽は室温にもよりますが、だいたい30日～50日くらいかかるので、水をかえながらじっと我慢です。外の殻は取っておいた方が発芽は早いですよ。

種から芽がでて、30㎝くらいになったら鉢に植え替えましょう。日光が好きなので日当たりがよい場所で管理しましょう。冬場は北風などが当たらない所が良いです。夏場の水切れには特に弱いので、用土が乾燥しないよう水やりを忘れずに行いましょうね。アボカドは肥料が大好きなので、春から秋の生長期には、ハイポネックスなどの肥料を施しましょう。幼木は茎が折れやすいので、支柱で支えてあげてくださいね。

アボカドは、栄養価が高く、「森のバター」とも呼ばれて、脂肪分を多く含んでとってもクリーミーです。その分カロリーは高めですが、その脂肪分の多くは不飽和脂肪酸なので健康的。美容と健康に欠かせないビタミンや、ミネラル、葉酸、食物繊維なども含まれているので、とっても美容的な健康食品です。

そんな、食べて美味しい、育てて楽しい、観葉植物にもなるアボカドを育ててみませんか。庭.proには、その地域にぴったりな樹木を使ったお庭づくりが得意な庭師が、お家にぴったりなデザインをご提案致します。

2022年7月22日
執筆者：造園技能士　竜門　健太郎

自分では難しい、
“やっぱりプロに依頼したい”そんな方へ。

庭.proなら、専門の職人が「理想のお庭」を叶えます！

庭.proがお客様に選ばれる理由
“3つの理由”

専門スタッフが一貫サポート。何でも相談しやすく、安心。

言葉にしにくい不安や希望を丁寧に伺い、施工完了までしっかりとサポート！
ご要望に最適な職人による理想の仕上がりで、安心。

自分で職人を探す手間がありません！
無料見積もり、追加料金なしで、安心。

明朗会計をモットーとしています。

ご利用頂いた
95.4%のお客様に
満足・
大変満足の
評価を頂いております。

お客様からのご満足の声を
一部ご紹介します。

丁寧で、何度も足を運んでくださり、こちらの意向をよく汲み取って、提案してくださったので、とても安心感がありました。（F様）
考えられる様々なパターンと予測される木の状態を丁寧に説明して下さり、十分納得した上で作業に入って頂きました。結果、本当に満足のいく仕上がりとなり、お願いして良かったです。（K様）
思った以上にスムーズに相談が進み、連絡も小まめにあり、安心して希望通りできた。（S様）
思った以上の出来栄えです。ここまでしてくださるとは思いませんでした。ステキな庭になって気持ちが落ち着きます。丁寧な仕事をしてくださった職人さんにも感謝です。（F様）